抺茶糖霜磅蛋糕#2016松下大师赛（厦门）＃
5.9万热度
30收藏
收藏
|
小蔡一碟宁攲自
一款能捧在手心上的皇冠蛋糕，配上甜甜的抹茶糖霜，即美味又卡哇伊！
时间: 1-2小时
食材
发酵黄油
115g
水
6g
糖
140g
鸡蛋
1个
低筋面粉
150g
淡奶油
65g
盐
少许
香草精
2.5g
抹茶糖霜：
适量
抹茶粉
1g
糖粉
30g
步骤
-
1. 黄油＋水＋糖＋盐，小火加热至融化（不断搅拌） -
2. 烤箱先预热180度。淡奶油倒入干净的容器，磕入鸡蛋，倒入香草精，打蛋器拌匀
-
3. 将拌好的蛋奶液分次加入黄油内，搅拌均匀
-
4. 分2次将低粉筛入拌好的蛋油混合物内，拌至无干粉即可
-
5. 将做好的磅蛋糕糊分别倒入3个迷你皇冠蛋糕模内
-
6. 烤箱180度上下火中层烤50分钟左右
-
7. 抹茶粉＋糖粉＋水，用打蛋器拌至粘稠
-
8. 用勺子将做好的抺茶糖霜均匀地淋在蛋糕上
-
9. 透着抺茶香的磅蛋糕，清爽不腻，配上一杯香浓的咖啡......
小贴士
模具：3个学厨迷你金色皇冠中空蛋糕模
-
这道菜的其他做法
-
水果裸蛋糕#2016松下大师赛（成都）
62收藏7.9万热度 -
蔓越梅乳酪小餐包＃2016松下大师赛（北京赛区）＃
25收藏7.9万热度 -
黑眼豆豆面包＃2016松下大师赛（北京赛区）＃
52收藏7.3万热度 -
抹茶戚风#2016松下大师赛(广州
69收藏5.8万热度 -
绿茶柠香磅蛋糕
1收藏7.6万热度
相关菜谱
-
抹茶蜜豆磅蛋糕
certainty小珍珠8.1万热度56收藏 -
梅干伯爵茶苏格兰蛋糕 Écossais by 熊谷裕子（+ 枫糖栗子口味变化款）
醉笑三千席吕9.6万热度27收藏 -
抹茶蜜豆磅蛋糕
Mars呆萌3.2万热度165收藏 -
红茶蜜豆磅蛋糕
江又灵重5万热度150收藏 -
抹茶蜜豆磅蛋糕PH版
老石头弓打恒7万热度20收藏 -
森林磅（抹茶黑米磅蛋糕）
燕杀戮横行8.6万热度76收藏 -
抹茶红豆磅蛋糕
滴卧嗣陕唾7.6万热度21收藏 -
抹茶红豆磅蛋糕
揖隙孛又硕6.7万热度7收藏