1、 烤盘是COUSS CM-723金色不粘烤盘，边长为28*28cm。
2、 加入可可粉的面糊较易消泡，制作时一定要迅速，步骤要连续。
3、 蛋糕的烘烤温度和时间仅供参考，请根据各烤箱温度性能适当调整。
4、 制作巧克力奶油霜里，一定要用不粘的奶锅，在加热时要不停的搅拌，以免粘底煮糊，另外加热结束后还要不断的搅拌，直至变成细腻的巧克力糊。冷藏得够冰打发才更容易哦。