泰国咖喱米饭
9.8万热度
54收藏
收藏
|
精致时光_
上次去泰国,跟当地人问起一些特色的食材和做法时,学到了这个咖喱炒饭。其实,当地人也跟我们一样,都是根据个人喜好加一些蔬菜。最家常的美食,最家常的做法。当地买来的咖喱确实跟我们市售的有所不同。但是,现在可以通过很多途径可以买到咖喱粉。至于米,也是用福临门泰玉香米更好些。现在。很多品牌都有香米,品质都不错。
时间: 10分钟内
食材
福临门泰玉香米约3碗
适量
胡萝卜1根
适量
洋葱半个
适量
土豆1个
适量
鸡胸肉1块
适量
咖喱粉3汤匙
适量
泰国香料1汤匙
适量
盐约5g
适量
步骤
-
1. 准备材料,泰国香料没有的话,可以用椰子汁代替。
-
2. 将鸡肉,胡萝卜,洋葱及土豆切成丁备用。
-
3. 热锅内加入少许油,将洋葱煸香。
-
4. 放入鸡肉煸炒至鸡肉颜色变浅。
-
5. 放入胡萝卜及土豆继续煸炒,待土豆颜色变浅,倒入少量水,闷煮。
-
6. 加入咖喱粉,香料及盐继续翻炒,闷煮。
-
7. 等汤汁快要收尽时,加入米饭,炒匀即可。
-
8. 成品欣赏
小贴士
米,也是用福临门泰玉香米更好些。现在。很多品牌都有香米,品质都不错。