咖喱米饭
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天之天威夏
咖喱米饭,营养丰富,味道鲜美
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸
150克
胡萝卜
半个
土豆
半个
洋葱
半个
水
小半碗
色拉油
50克
生抽
一勺
料酒
半勺
胡椒粉
小半勺
白糖
小半勺
咖喱粉
一大勺
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 鸡胸切丁，放入一勺生抽，半勺料酒，小半勺胡椒粉，小半勺白糖腌制二十分钟。
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3. 胡萝卜，土豆去皮切丁，洋葱切小块，土豆丁切好泡入凉水中，一是去除淀粉，二是防止氧化变黑。
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4. 起锅倒入适量色拉油，七成热倒入腌制好的鸡丁煸炒，颜色变白盛出。
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5. 另起锅倒入色拉油，油热先倒入胡萝卜丁煸炒一分钟，再倒入洋葱丁，炒出香味倒入鸡丁，翻炒均匀后倒入土豆丁翻炒。
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6. 加入一大勺咖喱粉，翻炒均匀。
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7. 加小半碗凉水，不要没过食材，盖盖小火闷十分钟。
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8. 收汁盛出，和米饭一起，很有食欲。
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9. 成品图。
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