桃酥 琅琊榜榛子酥
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我觉得很酷啊啊啊
十分香酥，简单快手。
常见问题回答：这个配方可以做几个？我这次做得比较小，做了14个，也可以做大些，7个，随你喜好。
常见问题回答：这个配方可以做几个？我这次做得比较小，做了14个，也可以做大些，7个，随你喜好。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100克
细砂糖
35克
植物油
50克
鸡蛋
15克
泡打粉
1/4小勺约1克
小苏打
1/8小勺约0.6克
榛子碎
30克
步骤
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1. 将植物油，打散的蛋液，细砂糖倒入大碗中混合均匀； -
2. 将榛子仁用擀面杖碾碎，也可以用花生仁，核桃仁，也可省略不放果仁。
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3. 面粉，泡打粉，小苏打混匀过筛，加入榛子碎；
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4. 将粉类倒入第一步里的植物油混合物中，用手抓成均匀的面团，不要揉过度；
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5. 平均分割面团，用手搓圆；（做几个，随你喜好。）
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6. 再用手轻压面团表面，四周有自然的裂纹；
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7. 提前预热烤箱，中层170度，20分钟左右，烤到表面金黄色。
小贴士
面粉淀粉混合的作用：面粉容易挂糊但不容易炸酥脆，淀粉一炸就脆但不容易挂糊，所以混合使用。
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