番茄龙利鱼
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税彦地平线的忧伤
在我们家经常买的鱼就是龙利鱼,没有刺,可以放心给孩子吃。龙利鱼肉口感爽滑,久煮而不老,富含高蛋白。平时基本都是清蒸,孩子有点吃腻了,正好他有点挑食不爱吃酸酸的西红柿,于是给他做了这道番茄龙利鱼,分分钟被他消灭掉喔。
时间: 30分钟-1小时
食材
龙利鱼柳
200g
西红柿
2个
番茄沙司
30g
黑胡椒粉
4g
姜丝
6g
橄榄油
适量
盐
适量
清水
适量
淀粉
3g
步骤
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1. 龙利鱼柳解冻后洗净,用厨房纸吸干水分;
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2. 切成小丁,加入姜丝、黑胡椒粉、橄榄油,用手抓匀腌制半小时;
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3. 西红柿洗净顶部划十字花刀;
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4. 锅内放入适量水,接通电源后启动炒菜机会自动预热,预热好后选择蒸炖功能,水开后放入西红柿烫一分钟;
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5. 取出西红柿去皮切成丁;
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6. 再把腌制好的龙利鱼倒入锅内,启动蒸炖功能焯熟;
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7. 把锅洗净擦干倒入适量橄榄油,再倒入番茄块,启动炒菜程序;
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8. 程序结束后倒入番茄沙司继续启动炒菜功能;
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9. 程序结束后倒入大半碗水继续启动炒菜功能;
小贴士
西红柿放进热水中烫几下更容易去皮。
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