芽菜豆角焖饭
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妊孛晨重诨_
对于忙碌的上班族来讲,有时候下班回家就累得不想动了,焖饭是能最快速度吃饭,又不用在厨房费时间的,只需不到半小时又有饭又有菜,太方便了。
芽菜也就是梅干菜,南方人这么叫。做了梅菜扣肉,正好还剩下些芽菜,真是香啊,觉得跟豇豆配做个豇豆焖饭肯定好吃。还可以搭配上香菇、菜脯(潮汕萝卜干)、腊肉或腊肠,材料可以自己根据喜欢搭配啊。
焖饭最主要水别放多,饭粒要颗颗分明才香!做到这点,焖饭就成功了。
依然用的美的电饭锅,大约30分钟左右就好了。
芽菜也就是梅干菜,南方人这么叫。做了梅菜扣肉,正好还剩下些芽菜,真是香啊,觉得跟豇豆配做个豇豆焖饭肯定好吃。还可以搭配上香菇、菜脯(潮汕萝卜干)、腊肉或腊肠,材料可以自己根据喜欢搭配啊。
焖饭最主要水别放多,饭粒要颗颗分明才香!做到这点,焖饭就成功了。
依然用的美的电饭锅,大约30分钟左右就好了。
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
200g
芽菜
适量
菜脯
1块
香菇
3个
美人椒
半个
五常稻花香
1杯
步骤
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1. 大米淘洗干净,加焖饭的水量即可,放入美的电饭锅,
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2. 开启煮饭程序
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3. 所有食材切丁
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4. 饭煮到一半的时候加入腊肠丁和菜脯
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5. 这是梅菜扣肉剩下的梅菜和肉汁
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6. 加入豇豆、香菇、梅菜和适量肉汁搅拌均匀,扣上盖子继续焖饭
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7. 饭焖好后加入红椒,搅拌均匀
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8. 喷香的芽菜焖饭就做好了
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9. 成品
小贴士
1. 梅菜扣肉的汤汁比较咸,菜脯也有咸味,所以就没有加盐
2. 豇豆如果没熟再继续焖一会儿,必须要焖熟,豇豆生的话会有毒素。
3. 梅菜扣肉的汤汁和水量要控制好,否则饭会粘稠,不能粒粒分明,影响口感。
2. 豇豆如果没熟再继续焖一会儿,必须要焖熟,豇豆生的话会有毒素。
3. 梅菜扣肉的汤汁和水量要控制好,否则饭会粘稠,不能粒粒分明,影响口感。
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