广式腊肠煲仔饭
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紫菜
出山的第一天，再来一个——【广式腊肠煲仔饭】
时间: 10-30分钟
食材
大米
200g
水
200g
广式腊肠
2根
菜心
2根
鸡蛋
1个
姜丝
少许
生抽
适量
玉米油
适量
步骤
-
1. 准备好所用的材料。 -
2. 将米洗干净后加水，泡半小时以上。
-
3. 将泡好的米放入砂锅，加入水，在上面铺上切薄片的腊肠，放少量姜丝。
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4. 蒸汽烤箱，提前下火220度预热好，砂锅加盖放入下层烤网，开启加压模式，烘烤约20分钟。
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5. 20分钟后将锅取出，将生抽和油混合后从周边淋一圈再入烤箱烤5分钟。最后打入一颗鸡蛋，砂锅盖好继续放入烤箱，不用开启，关门焖3-5分钟。
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6. 砂锅取出，在米饭表面撒点葱花，滴少量生抽即可食用了。
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7. 成品图
小贴士
腊肠也可以切片，但是切丁更有嚼劲。
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