超萌小汉堡
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安秋绿光
给普通的小汉堡装扮一下，不管大宝宝还是小宝宝都会喜欢的
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
46克
水
130克
细砂糖
30克
酵母
3克
盐
2克
奶粉
10克
高筋面粉
280克
黄油
25克
火腿
适量
鸡米花
适量
生菜
适量
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
学厨8连长方形模具
1件
步骤
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1. 称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团 -
2. 加入黄油继续揉至完全阶段
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3. 用手可以拉出薄膜
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4. 揉好的面团室温发酵
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5. 大约2.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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6. 发酵好的面团排气
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7. 等分八份，揉圆松弛10分钟
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8. 再次排气
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9. 擀成长方形，长度稍比模具小一点即可，自上而下卷起捏紧收边
小贴士
山药用了一根，大概80克左右。不管用多少山药，牛奶用等量的就可以。汉堡我做了4个。
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