兔子馒头汉堡
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向夏狂影秋风
将馒头做成孩子喜欢的小动物的形状，立刻就能吸引宝贝的眼球，挑食的孩子都会爱上！不仅造型可爱得不得了，里面也是非常蓬松。
时间: 1-2小时
食材
棕色面团
适量
中筋面粉
100克
水
50克
酵母
1克
可可粉
少许
白色面团
适量
红曲粉
少许
竹碳粉
少许
步骤
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1. 冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀。面粉放入大盆中倒入牛奶,少许可可粉搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。同样的方法揉出棕色面团。 -
2. 白色面团分出两小块，加入少许竹炭粉，揉成黑面团，同理揉成红色面团。
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3. 白色面团摘成50克左右的小面团
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4. 将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏
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5. 面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内
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6. 揉好后盖上保鲜袋
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7. 棕色的面团分成20克的小剂子，擀成比饺子皮大的面片
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8. 用裱花模具切出圆孔
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9. 覆盖在白色面团上
小贴士
文中的原料可以做4个汉堡坯，如果嫌少，原料加倍哦。
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