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奶油蛤蜊意面
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帆布鞋regulation
蛤蜊的鲜甜，奶油的厚重
一碗意面凝聚了丰富的滋味
简单的食材只要用对方法，
也能做出充满异国风情的美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
60g
意大利面
80g
蛤蜊
20个
培根
1片
胡椒粉
适量
盐
一勺
黄油
10g
洋葱
30g
蒜头
1瓣
欧芹碎
少许
芝士粉
适量
步骤
  • 1. 蛤蜊用刷子刷干净表面，冲洗后沥干水备用。
  • 2. 洋葱切成小丁，大蒜切成蒜末。
  • 3. 培根切成小片。
  • 4. 意大利面放入沸水中煮8分钟。水里放一勺盐增加底味。
  • 5. 意大利面煮好后捞起。
  • 6. 黄油放入平底锅中融化。
  • 7. 锅里放入洋葱、蒜末、培根煸炒至洋葱变成透明。
  • 8. 下蛤蜊翻炒1分钟。
  • 9. 锅里倒入一大碗水，没过蛤蜊三分之二就可以了。中火煮至蛤蜊全部张开。
小贴士
1.蛤蜊一定要刷干净再下锅。
2.煸炒蒜末和洋葱时要用小火。
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