鲜掉眉毛的三鲜冰花煎饺
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曼雪杀戮横行
西王葵花籽油，富含不饱和脂肪酸，保护心脑血管健康，是做煎炸食物的首选健康好油！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500克
韭菜
100克
虾仁
适量
姜
20克
大葱
2根
盐
1勺
生抽
1勺
花椒
20粒
食用油
30ml
水淀粉
1碗
步骤
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1. 食材备齐，葱、姜分别切碎。热锅倒适量西王葵花籽油炸香花椒后捞出花椒留油，用花椒油炸香姜末备用。（西王葵花籽油，少油烟更健康） -
2. 把猪肉剁成肉泥，加入葱一起剁碎。韭菜洗净切碎备用，虾仁去除虾线备用。
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3. 把剁好的肉馅放入容器内，加入切好的韭菜，淋上之前做好的花椒油，加入适量盐、生抽拌匀。
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4. 取饺子皮，放适量馅，再放上一个虾仁，包起来。
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5. 不粘锅底刷一层薄薄的西王葵花籽油，把饺子码入锅中，煎至底部焦黄。（西王葵花籽油，富含不饱和脂肪酸，适合煎炸，更健康）
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6. 1小勺淀粉兑水做成水淀粉，沿锅边倒入锅内，盖上盖子，中小火煎至水分蒸干，底部出现冰花即可。
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7. 酥脆。
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8. 鲜美
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9. 香浓
小贴士
1、煎饺要好吃一定先把底部煎好。
2、虾仁一定挑去虾线。
3、淀粉不要太多，不然做不出冰花的感觉，会成面糊。
2、虾仁一定挑去虾线。
3、淀粉不要太多，不然做不出冰花的感觉，会成面糊。