红烧牛肋排
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七十二行
比排骨好吃的牛肋排，终于吃到了！
时间: 1-2小时
食材
牛肋排
1000
桂皮
适量
白芪
适量
八角
适量
姜片
适量
料酒
适量
生抽
八汤勺
老抽
四汤勺
大葱
适量
香叶
两片
油
适量
木耳
适量
腐竹
适量
笋干
适量
盐
适量
步骤
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1. 两斤牛肋排解冻 -
2. 带骨牛肋排切成小段
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3. 切小段用冷水泡除血水，多泡一下，我觉得这样就可以不要焯水了！味道更好！个人意见，也可才用焯水的方式去除血水！
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4. 泡发笋干、木耳、腐竹
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5. 配料姜片、大葱段、香叶、桂皮、八角、白芷。
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6. 小火热油倒入配料小火炒香
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7. 小火慢慢炒香
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8. 倒入牛肋排
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9. 翻炒后放入料酒、老抽、生抽、盐少许
小贴士
番茄罐头不能省略。
烘烤过程中，可开盖查看牛肋状态，具体烘烤时间看烤箱温度而定。
烘烤过程中，可开盖查看牛肋状态，具体烘烤时间看烤箱温度而定。
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