小年饭【酱汁三黄鸡】18m+
8.7万热度
38收藏
收藏
|
含蓄
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
三黄鸡
一只
八角
适量
香叶
适量
红糖
适量
白糖
适量
洋葱
适量
香葱
适量
配菜(土豆、胡萝卜块黑胡椒粉拌好)
适量
步骤
-
1. 食材:三黄鸡一只、八角、香叶、红糖、白糖、洋葱、香葱、配菜(土豆、胡萝卜块黑胡椒粉拌好)
-
2. 鸡洗净淋干水
-
3. 八角、香叶、红糖、白糖、葱加适量水熬煮粘稠
-
4. 整颗洋葱塞到鸡肚子里面
-
5. 手上沾满熬煮好的酱汁抓揉整只鸡
-
6. 鸡脚、翅尖包好锡纸、用棉线扎紧,200度入烤箱(土豆、胡萝卜放在烤箱底层),大约烤30-40分钟。
-
7. 出炉啦,口水直流
-
8. 好香,很入味
小贴士
1、三黄鸡烤的吃原汁原味,如果有童子鸡那就更好吃,家养的土鸡适合炖汤,烤来吃太柴了,口感不好。
2、如果人多就用熟食菜板切成小块,三四个人就戴一次性手套撕下来吃,味道杆杆滴。
3、想鸡更入味可以清洗干净后控干水,用牙签在鸡身刺这样调味品更容易渗透,也可以中途给鸡多按摩几次,或者烤好了切开撒上椒盐,孜然粉味道太重了会把鸡的味道盖住!
2、如果人多就用熟食菜板切成小块,三四个人就戴一次性手套撕下来吃,味道杆杆滴。
3、想鸡更入味可以清洗干净后控干水,用牙签在鸡身刺这样调味品更容易渗透,也可以中途给鸡多按摩几次,或者烤好了切开撒上椒盐,孜然粉味道太重了会把鸡的味道盖住!
-
这道菜的其他做法
-
酱汁三黄鸡
45收藏10.7万热度 -
【酱汁卤鸭舌】——醉爱下酒小吃
48收藏8.9万热度 -
全民通吃的夏日爽口菜--【双汁炝黄瓜】
23收藏7.6万热度 -
酱焖三黄鸡
15收藏11万热度 -
比海鲜还好吃的【酱汁杏鲍菇】杏鲍菇最好吃的做法
21收藏9.8万热度
相关菜谱
-
酱烧三黄鸡
alteration弟弟6.9万热度36收藏 -
【台式三杯鸡】1:1:1
缠绕monopoly5.1万热度20收藏 -
深夜电饭煲三黄鸡
思议sensitivity11.4万热度10收藏 -
最具诚意的贵州经典宴客菜——【糍粑辣子鸡】
overthrow刘邦1.2万热度93收藏 -
最具诚意的贵州经典宴客菜——【糍粑辣子鸡】
屈狂影秋风10.3万热度101收藏 -
薄荷酱汁白切鸡
萌哒哒的傲气亦桃10万热度845收藏 -
【椒汁焗鳜鱼】——很受家人欢迎的鳜鱼做法
惜安夜梦萧寒9.6万热度60收藏 -
香菇三黄鸡
blaze思如11.8万热度177收藏