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92期【秘制沙茶鸡腿饭】好吃又营养,简单还兼具颜值的便当~
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思纬
呈几何时,午间工作餐吃什么?
成了一道非常难做的选择题..
每天都要为吃什么而纠结小半天~
绞尽脑汁以及各种纠结的点好餐,
还要在等很久很久~
看着别人碗里的饭菜,
喉咙忍不住的往下吞咽口水~
却迟迟的等不来自己点的那份...
采访一下,这是多少人躲不过去的劫?
小仙女们可能还好~
一份快餐无论好坏,至少是能够管饱~
可是你们的男票(或娃爹),
这点东西也许只能是塞塞牙缝~
好羡慕那些天天自己带便当的人..
可是想想还要买菜准备,还要刷锅洗碗,
而且上班已经很累很累...
羡慕之余又马上退缩了~~
其实买菜+洗碗等等若干项,
真的去做,也花不去太多时间~
说道底,你可能仅仅是因为懒~~
很多好吃又营养,简单还兼具颜值的便当,
不过20分钟就能轻松搞定,
(包括了刷碗洗过的时间~)
想想那些吃过,心里却并不踏实的外卖~
你有没有也想试试手呢?
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
2个
菠菜
50g
胡萝卜
30g
皇牌沙茶王
半勺
十三香
0.5g
10g
10g
5g
1-2g
生抽
一勺
老抽
1/3勺
芝麻
1g
米饭
2碗
步骤
  • 1. 食材合影
  • 2. 鸡腿沿着最细的一处,用剪刀剪段~
  • 3. 后内侧用剪刀剪开,然后把鸡骨取出来~鸡骨头我会留用煲汤,没有处理的特别干净~如果不在利用,你的动手能力又强,就剔的更干净一些,别浪费~
  • 4. 剔完清洗一下,攥去多余水分~放入盐和十三香,抓拌一下~
  • 5. 葱姜切成方便挑出的大片,放入鸡腿中在抓拌均匀,腌制1小时以上~
  • 6. 便当放一点胡萝卜,提高颜值还能营养搭配~可以做成小花,不爱动手就切成圆片~
  • 7. 看看具体是怎么变成小花滴~先在圆柱体上对角切~
  • 8. 然后横切面就是这样了,在切成0.2-0.3毫米的薄片就好了~
  • 9. 胡萝卜花剩下的小块,可以切成丁放到鸡腿里炖煮~尽可能的不浪费~菠菜切成5-6厘米的段,当然也可以用别的青菜替代~
小贴士
鸡腿为琵琶腿:2只为两人份~
沙茶酱:可以用蜂蜜或冰糖替代,味道不同,但同样好吃~。
调味料:不同品牌味道浓度不一,用量仅供参考,需酌情增减。
如拿捏不准,可先少许减量,不够再添~
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