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椒麻鸡丝
9.4万热度
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馗副硕胺苯
过完年了,想必各位身上的肉肉也比以前多了吧(我就是例子嘿嘿)。
减肥不是不吃饭,而是怎样吃得好又不会肥。
那么,跟着我做这道美味营养不长肉肉的椒麻鸡丝吧!
此菜特点:做法简单,味道超赞。真一个麻辣鲜香!最主要是美容健身不会增重。
时间: 1-2小时
食材
鸡胸肉
200克
万弗藤椒油
适量
万弗花椒油
适量
1勺
1段
1块
小米椒
3个
生抽
1勺
香醋
2勺
料酒
4勺
白糖
3勺
八角
2个
青椒
半个
红椒
半个
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 锅坐水,加入八角,葱段、姜片、料酒烧开,小火煮5分钟,把调料的味道煮开。
  • 3. 放入鸡胸肉,开锅后小火煮6分钟,关火不揭盖焖5分钟。
  • 4. 葱、姜切末。
  • 5. 准备3个小红椒。
  • 6. 小米椒、葱姜末、全部放碗内。
  • 7. 加入盐、生抽、香醋和万弗花椒油。
  • 8. 再加入万弗藤椒油适量。
  • 9. 再加入一点切碎的青红椒,搅拌均匀。调料很好吃。用来拌面条、拌米饭也不错哦!
小贴士
1、鸡肉不要煮得时间太长,太长时间口感容易发柴。一定要关火焖一会儿。
2、如果不喜欢吃辣可以不放辣椒或少放。
3、兑好的调料汁还可以用来拌面拌米饭吃哦!
4、藤椒油和花椒油的用量根据个人的口味适当调节。
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