香辣黄豆猪尾煲
6.8万热度
35收藏
收藏
|
老头forum
猪尾巴几乎都是软骨，里面含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白可以美白，保湿，淡斑去皱。和猪手，猪肘子同样，都是女性抗皱，保湿，增加皮肤弹性的最佳利器！
时间: 10-30分钟
食材
猪尾巴
两根
黑豆
50克
黄豆
100克
姜片
几片
干辣椒
适量
花椒
几颗
六月鲜生抽
适量
李锦记老抽
适量
花雕酒
适量
冰糖
三颗
步骤
-
1. 将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性 -
2. 洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒。淋上两种酱油，黄酒，放冰糖
-
3. 大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂。
小贴士
1.两豆一定要头天泡发泡涨
2.如果没有花雕酒也可以换成黄酒
2.如果没有花雕酒也可以换成黄酒