广东叉烧肉
12.2万热度
16收藏
收藏
|
certainty小珍珠
传统佳节春节即将来临，在这喜迎新春的美好气氛里。我们做一道大人、孩子都喜爱的地方传统美食——广东叉烧肉。成品色泽油亮、咸淡适中，做法也简单。咱们试一试吧。
时间: 10-30分钟
食材
猪前臀尖
500g
金龙鱼1:1:1
1勺
黄酒
1勺
白糖
1勺
叉烧酱
4勺
有机酱油
2勺
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 肉洗净，切大薄片。 -
2. 将除了蜂蜜的配料放在一起，调匀。
-
3. 肉中加入调料汁，抓拌均匀。腌制4小时以上。
-
4. 将肉摆放在烤网上，下垫铺有锡纸的烤盘。
-
5. 烤箱预热到200度，将肉放进烤箱烤20分钟。
-
6. 取出肉盘，在肉的两面刷蜂蜜，再烤20分钟。即可。
小贴士
如果时间充裕，可以腌制24小时，那样更入味。