韩式辣酱烤猪皮
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聪明quarterly
微甜微辣又有嚼劲的【韩式辣酱烤猪皮】，过瘾的配酒小菜，要趁热吃哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪皮
300g
葱
一颗
姜
一小块
花椒
一小勺
料酒
一勺
韩式辣酱(拌饭酱)
两勺
番茄酱
一勺
耗油
一勺
蜂蜜
半勺
白芝麻
一小勺
步骤
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1. 备料 -
2. 猪皮洗净，煮锅开水，放入猪皮，打卷变色后取出
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3. 洗净
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4. 猪皮洗净，用刀片去肥肉部分，去毛
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5. 锅里放水，放入葱姜花椒，一勺料酒煮开
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6. 放入猪皮，盖盖大火煮开，中火煮十五分钟左右，猪皮筷子一插就透
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7. 猪皮取出切长条，其实切什么造型随意就好。
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8. 猪皮放入盆里，放入两勺韩式辣酱，番茄酱一勺，耗油一勺蜂蜜半勺。口重的请酌情加盐
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9. 拌匀腌制半小时
小贴士
放凉时间过长可微波一分钟加热恢复口感。
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