土豆炸里脊肉
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美人鱼rigorous
很好吃的一道土豆炸里脊肉，配上番茄沙司味道棒棒的，也很好下饭，孩子特爱吃，外脆里嫩的
时间: 10分钟内
食材
猪里脊肉
20克
土豆
两个
淀粉
适量
葱白
适量
蒜片
少许
番茄酱
30g
白醋
40ml
小青菜
少许
白糖
适量
盐
少许
步骤
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1. 备好所需用料，土豆去皮横切像平时我们吃的薯条稍微大一点点，里脊肉切片 -
2. 切好的肉片包裹着土豆条
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3. 依次均匀裹住淀粉
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4. 放入油锅中炸七分熟就可以了，捞出沥干油
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5. 另起锅，倒少许油，放入蒜片和葱白爆香，一小勺番茄酱，白糖，盐，白醋，两小勺清水煮开
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6. 放入炸好的土豆肉条勾芡就可以出锅了
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7. 青菜放锅里烫一下摆入盘中，锅中放点盐和油，能起到菜不变色的作用
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
1.炸里脊条时，肉条容易沾粘，下锅后要马上用筷子翻动。
2.步骤4时，我是先下的番茄酱，但是番茄酱在锅里炸得厉害，安全起见，建议先下水淀粉。
3.最后加调料时，醋一定不要放多了，以免喧宾夺主。番茄酱的料要足，才能保证口感和卖相。
2.步骤4时，我是先下的番茄酱，但是番茄酱在锅里炸得厉害，安全起见，建议先下水淀粉。
3.最后加调料时，醋一定不要放多了，以免喧宾夺主。番茄酱的料要足，才能保证口感和卖相。