苋菜头根煲鲫鱼瘦肉汤
11.7万热度
29收藏
收藏
|
高大settlement
天气潮湿空气和地板上都湿湿的，这时候就要多煲点清热袪湿的汤水，苋菜头根就有这样滴效果，和鲫鱼瘦肉煲上一锅，喝起来真舒服
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
两条
瘦肉
30克
苋菜头根
200克
姜
一块
盐
适量
步骤
-
1. 鲫鱼两小条，收拾干净，里面的黑色筋膜务必取出 -
2. 用少许油煎两面黄
-
3. 这个就是苋菜头根，斩断洗干净
-
4. 瘦肉切成两块，姜一块
-
5. 加水一起煲，滚起去沫
-
6. 滚开后小火35分钟即可
-
7. 加盐调味
小贴士
墨鱼干微泡制，再去皮去杂质，这样子煲至出来的汤才不会腥。