麻香鱼片
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海狼蛋安猫渁
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食材
龙利鱼
1块
黄豆芽
适量
莴笋
适量
胡萝卜
适量
猴头菌（可不加）
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 改刀好鱼片。 -
2. 花椒先入油锅，出香味后，（油温不要过高，否则花椒会发苦）捞出花椒，留下油在锅内。
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3. 下豆瓣酱和蒜，煸香。
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4. 倒入热开水，放鱼，胡萝卜，猴头菇，加盐调到你想要的咸度。
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5. 接着放黄豆芽，起锅前放莴笋即可。
小贴士
我不爱嚼到花椒，所以才捞出来。不介意的完全可以留在锅里。
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