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不用一滴油的滑嫩——双椒焗牛肉
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负能量阿宁
这么冷的天连菜都懒得洗更别提能做好几道菜了 不过呢 有了这个菜谱你完全可以用一样菜的时间做出可以媲美五道菜的料理～而且本菜不用一滴油 而且牛肉很嫩滑～完全摆脱很容易就变的柴 干的印象～ 另：这里不写牛肉用量和配菜用量是因为每家需求量不一样吃的肉也不一样多，又或者有人想多吃菜那就菜多放一点～像我这样的肉食动物就肉多放一点啦～当然！肉放得多少和烤制时间也相关～下面会有详细说明～
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
适量
料酒
适量
生抽
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
水淀粉
适量
洋葱
适量
木耳
适量
草菇
适量
红线椒
适量
绿线椒或尖椒
适量
步骤
  • 1. 牛肉顶刀切片 顺刀切丝 这样出来的牛肉更好吃加入料酒和生抽 黑胡椒 加水淀粉抓匀 腌半小时 这时候如果你喜欢吃重口一点的话可以加点盐 看个人～P.S.冬季适当多吃点黑胡椒会让人的身体变的暖和～更何况黑胡椒和牛肉是绝佳搭配～
  • 2. 趁着腌肉的过程中可以准备配菜了 洋葱木耳切条 草菇切片。锅中不放水干煸草菇加少许盐 煎一会儿会出水 再然后就煸干了盛出
  • 3. 草菇出水图～
  • 4. 草菇煸干图～变得好小好小啊～
  • 5. 烤箱预热220度。接下来准备锡纸。要用比你烤盘面积长一倍的锡纸！因为接下来要用锡纸包起来～拍不了长度 后面有图～
  • 6. 依次加入洋葱～ 没错就是生的！
  • 7. 木耳～
  • 8. 草菇～嘤嘤嘤拍糊了。。。
  • 9. 均匀的铺上肉～我这回放的好多啊。。。太厚了就不太容易熟～喜欢吃肉没办法哈哈哈
小贴士
出来的成品好吃的不行 洋葱有股甘甜的味道 煸干的蘑菇吸饱了牛肉的汁 一份菜够三个人吃 有荤有素有营养～还简单～甚至连碗都不用洗～哈哈哈～ 包锡纸一定要封严实！！怎么看肉熟了没呢 最简单粗暴的方法就是 拿出来揭开锡纸看看。。要是还不熟就包紧了继续烤会。。口感没差别～我这回就这么干的～肉多烤时间长点肉少就20分钟基本时间！～
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