凉拌虫草花黑木耳
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收购土鸭蛋世沱
“虫草花”并非花，亦非草，实质上是蛹虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，
时间: 10-30分钟
食材
虫草花
80克
干黑木耳
6克
鱼露
1调羹
香醋
1调羹
麻油
1调羹
白砂糖
2小勺
香菜
少许
步骤
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1. 食材（干黑木耳冷水浸发半小时以上） -
2. 黑木耳热水炒熟，捞起沥干水分放凉备用
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3. 虫草花热水炒熟，捞起沥干水分放凉备用
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4. 调汁（所有调味料混合均匀）
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5. 调好的料汁倒入虫草花黑木耳中，拌匀，装盘，放上少许香菜
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6. 成品
小贴士
1.男厨小碗秋耳泡发即食，还可以凉拌哦，直接煮食营养易流失~
2.泡发后用开水泡发后捞出，冷水激一下口感更脆弹~
2.泡发后用开水泡发后捞出，冷水激一下口感更脆弹~
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