蜜汁果脯山药糕
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橙迪顿拼钥
在马来几乎看不到山药，何况是铁棍，一般过年超市有挺不新鲜的脆山药，我不喜欢吃，还是喜欢铁棍，比较糯，煲汤也很棒，两根煲了筒骨，两根做饭后甜点，不错。做的时候再想好像只有山药口感不会很好，突然看到有草莓果脯，小米也很爱，所以干脆做成夹心的也应该很赞，结果真的很好吃呦，手残党也很适合
时间: 30分钟-1小时
食材
铁棍山药
两根
洛神玫瑰蜜(可换其他蜜)
适量
草莓果脯(可换)
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 去皮切块，蒸熟
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3. 蒸山药的时间，把草莓果脯切碎
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4. 蒸好的山药，用勺子压成泥
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5. 等山药泥冷却不烫手，加入洛神玫瑰蜜搅拌均匀入味(冷却是保存蜜的营养物质不流失)
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6. 模具里面抹油，把山药泥放一勺压实
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7. 放一层草莓果脯碎，压实
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8. 再放一勺填满，压实，刮平，旁边多余的也刮掉
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9. 脱模可以开吃咯，也可以放冰箱冰镇，冰镇后形状更稳定好看，适合夏天吃，没有模具的可以直接包上果脯，搓圆，没有果脯直接放水果，或者什么都不放，淋点果酱蜂蜜也可以
小贴士
蜜的多少看个人口味，山药一定要压的紧实，好脱模也好看点。脱模我觉得用油是最好的。
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