家庭版白萝卜烧鲅鱼
7.6万热度
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咕褪牢晨以
鲅鱼的营养成分非常丰富，刺少肉多特别适合给孩子吃！在青岛有个习俗，新鲜鲅鱼上市以后，女婿要给丈母娘送哒，孝敬嘛！
每周儿子上书法课，我和孩儿爹回去购物买菜，想着有些日子没吃鱼了，生鲜柜的鲅鱼看起来比较新鲜，便买了一条，不到1斤半，够我们家两顿吃啦
每周儿子上书法课，我和孩儿爹回去购物买菜，想着有些日子没吃鱼了，生鲜柜的鲅鱼看起来比较新鲜，便买了一条，不到1斤半，够我们家两顿吃啦
时间: 30分钟-1小时
食材
鲅鱼
1条
大蒜
5瓣
生鲜酱油
2汤匙
醋
2汤匙
料酒
2汤匙
白糖
1汤匙
五花肉丁
几块即可
白萝卜
1/3个
生姜
4片
海鲜蚝油
1勺
盐
少量
食用油
适量
准备工作：大蒜拍碎，白萝卜削皮后切块，鲅鱼洗净后切块沥干水分！备用
适量
步骤
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1. 锅中加适量食用油，撒少量盐！油热后放入生姜和五花肉，轻炒几下，加入洗净的鲅鱼段，煎至两面泛黄即可 -
2. 加入蚝油，生鲜酱油，醋和料酒，还有拍碎的蒜瓣
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3. 加入清水，没过鲅鱼即可
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4. 加入白糖，大火烧开后转小火再烧10分钟
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5. 加入白萝卜块，继续中小火大概15-20分钟即可！（根据鱼和白萝卜块的大小而定哈）
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6. 非常美味
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7. 白萝卜更好吃呐
小贴士
1.油中放盐，为了不溅油。
2.煎鱼不要急着翻面，或者用铲子去移动，煎过一会之后再去翻，鱼皮是不会破的。
2.煎鱼不要急着翻面，或者用铲子去移动，煎过一会之后再去翻，鱼皮是不会破的。