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春笋腊肉小炒
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一只皮d
儿在外父母在家总是时时牵挂。当妈的关心总是挂在嘴上,而当爸的呢只会在边上默默的做着一些事情。我家公公就是这样子一个人,每次我们回老家,他总是忙前忙后准备这准备那的,当我们准备要回外地时,那他就会给我们准备一切能准备的东西。如图的腊肉就是公公上次我们回浙江时,让我们带回来得。
一过数月,上次他跟婆婆一起来义乌,我就给他蒸制了这样子一份腊肉春笋小炒,给他还有婆婆配早餐。这样子的小炒真是很适合配米粥哦,喜欢的朋友们可以参考一下。
时间: 10分钟内
食材
春笋
500克
熟腊肉
200克
荷兰豆
100克
细盐
半茶匙
色拉油
适量
酱油
1茶匙
白糖
少许
步骤
  • 1. 备好所用食材。
  • 2. 锅里加水煮开,将春笋下锅焯烫一下、
  • 3. 再将荷兰豆下锅焯烫。
  • 4. 锅里加油,将焯好的食材下锅。
  • 5. 炒至出味后加适量细盐白糖酱油提味。
  • 6. 再将熟腊肉改刀下锅,同炒至食材出味即可。
  • 7. 这样子一份春笋腊肉小炒就完成了。
小贴士
春笋焯烫之后再炒,口感口味都会好很多。
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