会“一见倾心”的辅食,宝宝们更是喜欢的着迷!
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睫毛shipwreck
粉红蛋糕卷
参考月龄:12个月+
刚开始添加时建议一点点撕下来给宝宝吃,以免宝宝可劲的往嘴里塞,因为实在太好吃了。添加的时间尽量选择加餐时间,以免影响宝宝正餐的摄入量。
参考月龄:12个月+
刚开始添加时建议一点点撕下来给宝宝吃,以免宝宝可劲的往嘴里塞,因为实在太好吃了。添加的时间尽量选择加餐时间,以免影响宝宝正餐的摄入量。
时间: 1-2小时
食材
糖
8克
油
5克
鸡蛋
1个
酸奶适量
适量
低筋面粉
40克
步骤
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1. 准备食材
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2. 红心火龙果取肉碾压成泥,过筛取50克火龙果汁。PS:因为火龙果有黑黑的小籽,不好消化所以一定要过滤。
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3. 蛋清蛋黄分离后蛋清待用,蛋黄和油倒入火龙果汁里,再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
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4. 搅拌后的状态是细腻无颗粒且粘稠易滑落的。
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5. 蛋清中加入几滴柠檬汁。
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6. 白糖分三次加入蛋清中打发。第一次加糖打发成粗泡鱼眼状;第二次加糖打发成湿性发泡;第三次加糖打发出一对小尖峰的样子。新手建议一直用低速打发,这样会打发稳定点。PS:小尖峰就是搅拌棒提起来后,蛋白能看到两个明显的向上的尖尖头。
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7. 取1/3量已打发好的蛋白,加入蛋黄糊中,一边转圈一边切拌。再将搅拌均匀的蛋黄糊倒回到剩余的2/3蛋白中,继续一边转圈一边切拌,直至粘稠不易滑落的状态。
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8. 切拌后的状态是呈蓬松不易滑落的。
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9. 平底锅锅底和侧边刷上一层薄薄的油(这一步别开火)
小贴士
1.提供给宝宝的营养
● 开篇之前先写和大家报告下昨天团购的事儿。因为这次的平底锅子是海关22号清关完成的,品牌方当天进行了质检,23~24号黄妈这里又进行了质检,所以包装发货会晚一点,但这也是为了商品尽量无瑕疵,希望妈妈们理解。今天订单只发出了大半,另外的需要明天才能发出,如果有事请联系我们售后微信:zuofushi001,客服微信是zuofushi002。对了,辅食机今天又追单了100台,因为下个月要搬迁工作室,所以6月份辅食机不会开团购了。最后,再次感谢宝妈们的对宝宝辅食微课堂的支持和信任。
● 接下来我又要坏坏的分享一道平底锅蛋糕了,这次更新的是彩色版戚风蛋糕卷。可能有些妈妈会觉得,做蛋糕时要放很多油和糖,不适合给宝宝吃,所以特地减少了方子里糖和油的用量。一个大大的蛋糕卷,平均分摊下来其实并不多,偶尔给宝宝吃一点也是不错的,相比市售的要健康得多的多哦。
2.添加の小要领
● 因为蛋糕中有糖,所以最小的添加月龄建议是12个月以上,而且还要少吃,以免宝宝偏食。
● 刚开始添加时建议一点点撕下来给宝宝吃,以免宝宝可劲的往嘴里塞,因为实在太好吃了。添加的时间尽量选择加餐时间,以免影响宝宝正餐的摄入量。
3.黄妈说...
平底锅蛋糕卷和戚风蛋糕的配方略微有些不同,我都是经过好几次尝试才得出来的配方,宝妈们最好还是按照我给的配方来做(1个洋鸡蛋、低筋面粉40克、油5克、糖8克、配方奶50克)这样成功率会高一些。今天我用火龙果汁替换了原基础上的配方奶,如果宝妈们要换成别的颜色,一定要同比例替换哦,不要“大概量”替换哦,这样会影响制作的成功率。
● 开篇之前先写和大家报告下昨天团购的事儿。因为这次的平底锅子是海关22号清关完成的,品牌方当天进行了质检,23~24号黄妈这里又进行了质检,所以包装发货会晚一点,但这也是为了商品尽量无瑕疵,希望妈妈们理解。今天订单只发出了大半,另外的需要明天才能发出,如果有事请联系我们售后微信:zuofushi001,客服微信是zuofushi002。对了,辅食机今天又追单了100台,因为下个月要搬迁工作室,所以6月份辅食机不会开团购了。最后,再次感谢宝妈们的对宝宝辅食微课堂的支持和信任。
● 接下来我又要坏坏的分享一道平底锅蛋糕了,这次更新的是彩色版戚风蛋糕卷。可能有些妈妈会觉得,做蛋糕时要放很多油和糖,不适合给宝宝吃,所以特地减少了方子里糖和油的用量。一个大大的蛋糕卷,平均分摊下来其实并不多,偶尔给宝宝吃一点也是不错的,相比市售的要健康得多的多哦。
2.添加の小要领
● 因为蛋糕中有糖,所以最小的添加月龄建议是12个月以上,而且还要少吃,以免宝宝偏食。
● 刚开始添加时建议一点点撕下来给宝宝吃,以免宝宝可劲的往嘴里塞,因为实在太好吃了。添加的时间尽量选择加餐时间,以免影响宝宝正餐的摄入量。
3.黄妈说...
平底锅蛋糕卷和戚风蛋糕的配方略微有些不同,我都是经过好几次尝试才得出来的配方,宝妈们最好还是按照我给的配方来做(1个洋鸡蛋、低筋面粉40克、油5克、糖8克、配方奶50克)这样成功率会高一些。今天我用火龙果汁替换了原基础上的配方奶,如果宝妈们要换成别的颜色,一定要同比例替换哦,不要“大概量”替换哦,这样会影响制作的成功率。
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