卤花生拌西芹
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清秀
《本草纲目》载：花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。另外“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用。
时间: 10分钟内
食材
花生
400克
芹菜
2棵
盐
1勺
芝麻油
1勺
八角
2个
花椒
10粒
桂皮
1小块
干辣椒
4个
香叶
2片
步骤
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1. 准备材料 -
2. 花生米先放水中浸泡一会
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3. 起锅加入适量水
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4. 将所有香料放锅里
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5. 水煮开后加入花生
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6. 盐
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7. 大火煮开
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8. 加盖，转小火煮30分钟左右，煮至适合你个人的口感软硬程度关火，放水中浸泡2个小时以上，使之入味
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9. 花生米快好的时候，来处理芹菜，芹菜去掉叶子洗净，切成小段
小贴士
煮米豆腐时在水里搁点盐，不容易粘锅
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