地三鲜
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河眯鸭诒姿_
出去吃饭必点的一道家常菜。在家里也能做出美味的地三鲜。话不多说，往下看。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
茄子
1个
青椒
1个
大葱
10克
大蒜
10克
姜
8克
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
半勺
白糖
5克
盐
1克
植物油
适量
步骤
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1. 准备好一个土豆，一个茄子，一个青辣椒。 -
2. 辣椒洗干净，切成滚刀片儿。
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3. 土豆洗干净去皮切成滚刀块，茄子也洗干净切成滚刀块都装盘备用。
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4. 葱切葱花姜切姜末蒜切蒜末备用
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5. 先将土豆放入微波炉中叮两分钟至7-8分熟备用
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6. 再放入油锅中炸至金黄色捞出。
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7. 茄子同样放入油锅中炸至。
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8. 炸到金黄色捞出。
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9. 炸好的茄子，土豆分别装在盘里备用。
小贴士
土豆要先放入微波炉中叮至七八分熟
茄子直接切块直接炸就可以。
葱姜蒜末要炒出香味，再放入辣椒炒。生抽和蚝油有咸度，所以盐少放一点
最后要大火收汁就可以。
茄子直接切块直接炸就可以。
葱姜蒜末要炒出香味，再放入辣椒炒。生抽和蚝油有咸度，所以盐少放一点
最后要大火收汁就可以。