黄焖鸡块
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heater筷子
自己做的黄焖鸡米饭，我宣布灰常成功，比前天餐馆的好吃那么一点点，配上自制芒果奶昔和番茄茭白西葫芦榨菜汤，今天的米饭估计不够啊！
时间: 10-30分钟
食材
三黄鸡
半只
青椒
一个
老抽
适量
大葱切段
适量
姜切片
适量
白糖
少许
生抽
适量
料酒
适量
醋
少许
鸡精
少许
红椒
3-4根
食用油
适量
香菇
适量
土豆
适量
洋葱
半个
蚝油
4勺
大蒜
一瓣
步骤
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1. 鸡胸肉洗净切块 -
2. 倒入料酒，生抽，老抽，蚝油腌制20分钟
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3. 腌制同时，将土豆，香菇，洋葱，蒜，姜切好备用
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4. 青红椒也去籽切片备用。
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5. 油温稍高，将香菇，土豆，洋葱，蒜和姜先翻炒，香味炒出
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6. 炒至洋葱和香菇变软，鸡块连腌制汁一同倒入，一起翻炒
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7. 翻炒均匀加入两勺汤，再加一点蚝油。
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8. 加水和部分青椒大火炖
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9. 大火快收汁时倒入青红椒和鸡精少许，再炖3分钟关火装锅
小贴士
调料和配菜可根据自己喜欢的口味添加
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