黄焖鸡｜日食记
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殳梦菡虚
说到适合配米饭，第一个想到了黄焖鸡，自制起来，其实也非常简单。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡块
适量
青红椒
适量
生粉
适量
香菇
适量
土豆
适量
盐
适量
生抽、老抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
醋，糖
适量
姜，蒜
适量
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 两勺料酒、少许生粉和盐腌制鸡块半小时。
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3. 两勺生抽、老抽、料酒、一勺醋和蚝油、少量盐和糖调成酱汁。
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4. 姜蒜末、青红椒油锅中爆香后，加鸡块炒至变色，倒酱汁，加泡水香菇和土豆块炒匀。倒入没过鸡肉的水，大火煮开后关盖小火焖至收汁。
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5. 上米饭！吃！
小贴士
记得用鸡腿肉和米酒奥！
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