酸菜鱼火锅
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漫天蒲公英辛
冬天就爱一家人围在一起吃火锅,暖暖哒。今天吃的酸菜鱼火锅,麻辣鲜香,太满足啦
时间: 1-2小时
食材
利仁电火锅
一台
草鱼
一条
干辣椒
5g
花椒
3g
蒜
一头
姜
一块
酸菜
200g
淀粉
6勺
鸡粉
一勺
油豆腐
一盘
鸭血
一盘
生菜
适量
茼蒿
适量
菠菜
适量
水
1800毫升
盐
2勺
油
适量
步骤
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1. 准备好食材,鱼背切薄片,鱼头,鱼骨,切块洗干净,沥干水分,酸菜洗一下切小块,蒜,姜,花椒,干辣椒,葱白
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2. 鱼片
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3. 鱼骨
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4. 酸菜
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5. 姜片,葱白,蒜,花椒,干辣椒,
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6. 鱼骨用淀粉裹一下
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7. 鱼片也给点淀粉,抓匀
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8. 利仁电火锅烧热,放入适量油,
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9. 放入鱼汤,鱼骨,煎到焦黄,这样汤才白白的
小贴士
鱼骨鱼头一点要煎焦黄点,这样不腥气,汤汁更鲜美哟。
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