红烧排骨闷土豆
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时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1斤
步骤
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1. 先把排骨用水抄一下 -
2. 倒油，把花椒，八角，香叶放入其中炸一下
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3. 将调料捞出来
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4. 在油里放入冰糖，用炒菜的铲子将冰糖在热油弄化等它沸起糖泡
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5. 倒入用水抄好的排骨，在锅里多炒一下，差不多都红了，倒入一点极味鲜。
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6. 加入水，放盐（依据个人口味），还有少许生抽。
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7. 中火炖的水差不多干。
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8. 把土豆放入排骨的汤里，跟排骨一起闷炖。我换了个墩锅进行闷炖，你们也可以不用换锅。
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9. 最后，熟了就阔以出锅啦！味道很不错哦。各位可以试一试~
小贴士
①炒糖色的时候一定要小火，不然容易炒糊！
②不喜欢吃辣的可以少放点辣椒
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