麻辣卤鸡爪（有点周黑鸭的味道）
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梁怜蕊故
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时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
500g
卤肉料半包
10g
花椒
5g
干辣椒
15个
盐
5g
老抽
适量
生抽
5g
生姜
3片
糖
10g
料酒
5g
花椒粉
5g
辣椒粉
5g
步骤
-
1. 鸡爪冷水下锅，煮三分钟，捞出入冷水浸一分钟 -
2. 香料用油炒香
-
3. 香料用油炒香后，加入鸡爪，加水没过鸡爪，加入生抽，老抽，盐，糖，料酒，花椒粉，辣椒粉大火煮开
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4. 如果喜欢吃卤藕或卤花生的话，可加入适量，同鸡爪一起煮十五分钟，关火，先不要盛出，浸泡两小时后盛出，享用吧
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5. 成品！
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6. 成品
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