腊肠蛋炒饭
8.9万热度
22收藏
收藏
|
起码子达人
如果材料准备好是非常简单的炒饭哦 但是腊肠可能某些亲亲家里不会做 建议去超市买香肠 然后蒸熟 大概蒸20分钟 就可以直接吃了 放在电饭锅里和米饭一起蒸熟 味道让人直喊么么哒 当然做炒饭建议用放凉的熟的肥肉较多的腊肠 不愿意吃腊肠的 也可用一些卤肉丁代替 比如鸡肉 猪肉或者火腿肠
时间: 10分钟内
食材
米饭
适量
腊肠
适量
鸡蛋
适量
青豆
适量
胡萝卜
适量
玉米
适量
盐
适量
味精
适量
花椒粉
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
-
1. 将鸡蛋打好和米饭一起拌匀 青豆在水中煮10分钟 控干 胡萝卜切小丁 并准备葱花 姜末 腊肠切小丁 食材的量根据个人喜好调节 -
2. 开大火 将米粒炒到粒粒分离 加入盐 味精 和少量花椒粉 花椒粉仅需非常少一点 用作提味 出锅
小贴士
1.如果用其他肉类 比如火腿肠等 需要在炒菜时加入一定量的猪油 炒出的米饭 香味才足够哦 2.在炒菜时用稍多一点的油 是为了把胡萝卜里的胡萝卜素炒出来 后一步如果不想多油 可以不加与菜粒一起盛出的油