四季豆炒鱼滑
11.2万热度
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EDC的小迷弟阿
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食材
四季豆，鲮鱼肉
适量
洋葱，姜
适量
步骤
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1. 准备洋葱，姜，切好备用 -
2. 四季豆摘好后洗净备用
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3. 鲮鱼肉用勺弄成小丸
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4. 水开下两滴油下四季豆小煮一会，捞起过冷水
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5. 同样等水凉了些下鱼滑灼一会
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6. 捞起备用
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7. 锅热下油下洋葱炒一会
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8. 下姜一起炒
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9. 下鱼滑同炒一会后放点鱼露一起炒
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10. 下四季豆炒至熟加盐，酱油，一点点糖即可上锅
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11. 上碟了
小贴士
还可以加上杞子，煮熟的栗子，色彩就完美了.