西瓜皮炒毛豆
5.6万热度
21收藏
收藏
|
volunteer唯美
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
西瓜皮
1个
毛豆子
若干
干红辣椒
3个
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切丝，加盐腌 -
2. 这里外二层皮一定要去得干净，不剩软的，只留薄薄一层，切丝不要切得太细
-
3. 西瓜皮腌至少30分钟后，用水冲洗，挤干水份
-
4. 毛豆冲洗干净，沥干水，干红辣椒剪成小段
-
5. 坐锅热油，放辣椒炝锅，放毛豆炒至脱皮状加西瓜皮丝一起翻炒1-2分钟，加少许糖和鸡精出锅