虾干长蒲瓜
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李白甫的血手
年初晒的虾干，存货比较多，正准备想办法消灭，打算多做几样能关于虾干的菜品，今天这款汤很简单清爽，非常适合炎炎夏日！！
时间: 10-30分钟
食材
虾干
50g
长蒲瓜
一条
姜
少许
步骤
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1. 准备工作：长蒲瓜削皮，切1cm厚的薄片，姜切食丝，虾干用水冲洗一下 -
2. 热锅冷油，油热后放入姜丝炒出香味，加入虾干翻炒
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3. 加入长蒲瓜翻炒2-4分钟
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4. 放入适量的水，没过食材，盖上锅盖，大火煮开
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5. 煮至瓜变色，汤水浓郁，加入盐调味即可
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