四季豆末叉烧肉丁炒饭
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食材
四季豆
250g
叉烧肉
10片
冷饭
1碗
李锦记蚝油
适量
李锦记生抽
适量
盐
少许
糖
少许
色拉油
适量
葱花
1碟
步骤
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1. 把四季豆洗干净沥干水分后切末，叉烧肉切丁，葱切末，鸡蛋打匀，冷饭搅松，所有食材全部准备好备用，锅里加入适量色拉油，油热后倒入葱花炒至出香味。 -
2. 加入叉烧肉丁翻炒至出肉香味。
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3. 再加入四季豆末继续翻炒。
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4. 炒半熟后加入适量的李锦记蚝油，继续翻炒均匀。
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5. 再加入适量的李锦记生抽调色。
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6. 加少许盐和糖，根据自己口味调味后，再加入一碗水煮熟。
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7. 待汁水收干后装盘备用。
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8. 洗干净锅擦干后，倒入适量的色拉油，油热后加入葱花，炒出香味。
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9. 将冷饭倒入一起翻炒，炒到颗粒分明即可。
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10. 加入李锦记生抽调色。
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11. 把刚才炒好的四季豆末叉烧肉丁倒入锅里，和米饭一起翻炒一下。
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12. 待所有食材全部均匀融合在一起时就可以出锅装盘了。
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