花生芝麻糖
8.9万热度
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刃舅票簧医
妈妈爱吃芝麻糖，可是总抱怨外面卖的太甜太硬了，最近做牛轧糖剩了点花生，便加些核桃和腰果（没有也没关系）和芝麻做了一盘花生芝麻糖。手工做的好处就是有什么加什么，比较随意。这个分量的糖我觉得刚合适，因为我不喜太甜，如果少了有可能粘性不好，不想吃太甜可以试着减20克，不建议减太多。
食材
花生
85g
芝麻
150g
核桃
40g
腰果
30g
玉米油
30ml
白砂糖
300g
步骤
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1. 先把芝麻，花生，核桃和腰果小火炒香，用烤箱烤也行，我的长帝烤箱是160度20分钟，期间要翻拌，让受热面积均匀些。 -
2. 不粘锅里放油和糖，小火炒至糖融化成焦糖色，可以用筷子挑一些放到清水里，如果凝结就可以把材料倒进锅里快速搅拌，关火，出锅，倒进烤盘里擀平，晾至温温的切块，完全凉后密封保存。
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3. 这是切好的成品。