凉拌米粉
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醉笑三千席醉儿
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食材
五花肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒粒
适量
鸡蛋
适量
老干妈辣酱
适量
步骤
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1. 肉切成丁,葱姜蒜切成沫,鸡蛋煎成饼放着备用
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2. 米粉煮熟用凉水冲凉放在冷藏柜备用
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3. 锅内放油,热锅后把肉丁放进去炒熟,放入葱姜蒜沫炒香,倒入料酒,酱油,鸡精,蚝油,盐,味精,炒一会放入老干妈辣椒酱,花椒油,辣椒粒,在放些料酒或加点水,放一勺糖,炒一会关火盛到碗里放入冷藏里冰一会。
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4. 冷藏后把所有食材从冷藏取出,放在一起拌一下就可以吃了,夏天吃着很凉快,面条也可以这么吃
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