菌油拌米粉
6.6万热度
95收藏
收藏
|
卖萝卜的小萝北
前两天炸了一些姬松茸菌油，炸好的菌油早餐时可以用来煮面条或米线，或是天热时拌凉菜、拌凉粉、拌米粉吃。香香的菌油放在食物里，食物都会鲜香几分，如果你不信炸一些菌油试试。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
400g
盐
适量
菌油
一汤匙
香醋
一汤匙
酱油
两汤匙
油辣子
一汤匙
花椒油
几滴
香油
几滴
姜蒜末
一汤匙
胡萝卜丝
30g
香菜
一棵
味精
少许
白糖
适量
步骤
-
1. 准备一些米粉。 -
2. 准备一些松茸菌油。
-
3. 准备一些姜蒜末、胡萝卜丝、香菜。
-
4. 取一小碗，放入姜蒜末、香醋、酱油、油辣子、花椒油、香油。
-
5. 放入菌油，放入5汤匙的凉白开搅匀，再放入适量的盐、白糖、味精搅匀调成味汁备用。
-
6. 取一个大碗，放入米粉、胡萝卜丝和香菜。
-
7. 浇上调好的味汁拌匀后即可食用。
小贴士
调味汁一定要按个人的喜好进行调制。