【健康瘦】低油无味精超鲜煮河粉
7.9万热度
9收藏
收藏
|
小枱呼呼蛋倪
炒河粉在市面上看得太多了。有次饿得不行经过一早餐店他们家的猪肉煮河粉真的是好吃到不行,但是味精也放得很多,不健康。这次我决定自己做煮河粉,料自己调,不放味精。而且最近减肥,但我胃不好不能饿着,所以我做菜油能少就少能不放就不放,但做出来却依然超级鲜甜美味哦~我一月就瘦了2-3公斤咯
食材
河粉
250g
口蘑
3个
木耳
适量
虾干
10g
包菜
适量
芝麻油
5小滴
麻虾酱
半汤匙
食盐
2/3调料匙
酱油
1汤匙
砂糖(提鲜)
1调料匙
水
300ml
步骤
-
1. 将木耳,包菜,虾干,口蘑,洗干净。(虾干别洗太久)口蘑切薄片,木耳切成条状,包菜切碎约木耳条大小
-
2. 先煮河粉(用的是厚的不锈钢平底锅)水我用的比较少约为300ml(家用小瓷碗的一碗半)放入河粉先打小火。这样有时间慢慢加入配料,不然河粉本来就是熟的水沸腾太久容易化掉。
-
3. 加配料。先加入不太好熟的虾干和口蘑片。盖上盖子焖一分钟后加入5小滴的芝麻油再焖一分钟。接着放入包菜和木耳加入食盐和酱油搅拌均匀,,焖煮1分钟后加入麻虾酱和砂糖,搅拌均匀。再煮3分钟。(直到口蘑熟了河粉微微透明状鲜香四溢)
-
4. 可以盛盘啦~两人份的哦~没放太多的盐,自己口味偏淡感觉刚刚好,吃的就是这个鲜香味儿
小贴士
1.由于是加了虾干和麻虾酱所以味道非常鲜美,如果没有的话可以用虾米剁碎代替哦~2.我家的口味比较淡喜欢味道重的可以适量加酱油。(不过要减肥就不要吃太咸哦)3.河粉的量对于减肥的我来说是两人份,我吃的7成饱,不减肥可以加多些哦。4.水我放得不多,煮出来汤汁比较稠,喜欢汤多的可以适当加水~5.对于减肥的人来说,并不是不吃油,而是减少油量摄入,油是必需品,身体缺油可是容易衰老皮肤下垂哦,可以多摄入鸡肉,鱼肉,坚果,橄榄油等优质油脂,当然也要注意每天油脂摄入不宜超过20g
-
这道菜的其他做法
-
花椰菜素食冰淇淋【健康小食】——无需奶油
24收藏8.7万热度 -
【健康零食】香蕉鲜蔬软饼
10收藏10.6万热度 -
【健康零食】全麦芝麻饼干
12收藏9.9万热度 -
【健康素炒】
8收藏7.8万热度 -
超级简单pancake【无黄油健康版】
20收藏11.8万热度
相关菜谱
-
全麦无花果肉桂红酒快手马芬——无糖无油的快手面包【健康主食】
spiral任性10.9万热度28收藏 -
【健康甜品】全素无油无麸质独享蓝莓核桃麦芬
醉笑三千席醉儿12.7万热度39收藏 -
无油胚芽巧克力饼干【健康小食】——伪软曲奇
书柳欧买嘎丝11.7万热度36收藏 -
【健康小零嘴】低碳水烤芝士洋葱圈
心远钟疏是13.5万热度35收藏 -
【健康减脂】芝麻菜坚果青酱:低脂意大利面酱,纯素意大利面酱
夏有森光暖10.4万热度31收藏 -
【健康小零嘴】低碳水素“鸡块”
流年里沉淪以风10.6万热度26收藏 -
健康低脂南瓜布丁【健康杂蔬】
奎奎奎北8.6万热度37收藏 -
【健康甜品】全素无麸质鹰嘴豆黑巧曲奇
南极仙翁13.7万热度45收藏