双椒肉末烩皮蛋
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兴奋watt
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时间: 10-30分钟
食材
松花皮蛋
3只
猪瘦肉
少许
青红辣椒
各一个
蒜
适量
麻油
适量
鸡精
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。青红椒切丁，蒜切末。 -
2. 猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌
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3. 锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。4.
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4. 用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。
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5. 切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味淋上少许麻油，起锅即可。