肉末酸豇豆
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新妹儿oba
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时间: 10-30分钟
食材
酸豇豆
适量
猪肉馅
适量
小辣椒
适量
花椒
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。 -
2. 准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
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3. 锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
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4. 肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
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5. 酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
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6. 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。