北极虾仁花菜
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叭赘窒浩至
花菜，儿子爱吃的菜，所以经常变换着花样来做做。虾仁我偷懒用的北极虾，也算别有一番风味吧
时间: 10-30分钟
食材
花菜
适量
北极虾
适量
蒜瓣
数瓣
干红辣椒
1、2个
香菜
一棵
盐
适量
鸡精
少许
花椒
少许
步骤
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1. 北极虾取出自然化冻 -
2. 剥去虾壳留取虾仁待用
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3. 花菜掰小朵儿，用盐水稍稍浸泡洗净后入沸水焯水断生捞出待用，蒜瓣剁成末，干红辣椒切段，香菜洗净切末
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4. 蒜瓣剁成末，干红辣椒切段
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5. 炒锅加入适量食用油，加入少许花椒粒爆香后，捞出花椒不用
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6. 加入蒜末，干红辣椒爆香
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7. 加入花菜翻炒片刻
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8. 加入虾仁再次稍稍翻炒即可加盐，鸡精调味出锅。为了素净，我没有加酱油调味儿。因为北极虾本身就是熟的，所以最后加入而且稍微翻炒就好，时间久了，虾仁太老了不好吃
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9. 装盘后撒上点儿香菜段，这颜色漂亮么？
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