草菇西兰花
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食材
西兰花
半颗
草菇
4颗
大蒜
1瓣
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 盐水泡洗过的西兰花在开水锅中烫一下 -
2. 沥干
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3. 草菇、蒜瓣洗干净切片
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4. 锅中放油，7、8分热时把草菇和蒜片放进去煸炒，出香味盛出
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5. 锅中放油，热后倒入西兰花煸炒1分钟左右放入备好的草菇蒜片一起煸炒加盐、鸡精、稍许糖出锅
小贴士
西兰花要撕的小一些，用盐水泡10分钟左右。抄之前放在开水里面烫一下捞出沥干，这样炒的比较入味，而且不烂。
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