迷迭香黑椒炒杂菌
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孤独jelly
【迷迭香黑椒炒杂菌】是一个非常美味的团队。迷迭香是董事长，黑椒碎是CEO，蒜是总裁助理，橄榄油是综管部经理，各种蘑菇是干劲十足的员工。董事长负责战略规划，CEO负责鼓足干劲，总裁助理负责调节氛围，综管部经理负责组织结构，其他员工负责激荡你的味蕾。
时间: 10-30分钟
食材
草菇
4朵
意大利香菌
4朵
口蘑
4朵
蒜
8-9瓣
洋葱
半头
品利特级初榨橄榄油橄榄油
2大勺
黑胡椒碎
1小勺
盐
1小勺
迷迭香
2只
步骤
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1. 这次做的杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑。 -
2. 把蘑菇放到清水里放入适量的盐浸泡十余分钟。
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3. 大蒜最外面的外皮剥掉，留着里面的蒜皮，然后连皮一起拍一下。
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4. 把新鲜的迷迭香叶子摘下来，切些洋葱。
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5. 泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分，把蘑菇切成片。
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6. 准备好主要原料：蘑菇片、洋葱丝、迷迭香、带皮的被拍过的蒜、品利特级初榨橄榄油、黑胡椒碎。
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7. 过热后倒入橄榄油。
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8. 先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香。
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9. 下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒，煸炒至蘑菇微微上色。
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10. 可能蘑菇会释放一些汁水出来，量少不必在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出不少汤，汤汁过多的话，可以把多余的汤倒出来。
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11. 调入一小勺黑胡椒碎和适量的盐。
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12. 临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶，再翻炒半分钟，将调料和香草拌匀就可以出锅了。
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