酸甜可口开胃菜——醋溜白菜
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小跳酷酷一剑姢
有时候嘴里没味道，想吃一些开胃菜。醋溜白菜就是一个好选择。
时间: 10分钟内
食材
白菜
150g
香醋
5勺
盐
半勺
白糖
2勺
花生油
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 白菜、胡萝卜洗净，沥干。 -
2. 白菜切成菱形，帮、叶分开，
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3. 胡萝卜先切片，中间再截一刀。
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4. 将配料放入一个碗，调匀备用。
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5. 铁锅内放花生油，烧到七分热。下入白菜帮，翻炒
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6. 待白菜帮稍软，放入白菜叶和胡萝卜片，继续翻炒。
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7. 炒半分钟后，烹入调料汁。翻炒半分钟后即可盛盘。
小贴士
醋自己酌情添加，我是不怕酸的，所以多加点儿。有怕酸的朋友可以先放2勺尝尝，不够再加。白菜帮和白菜叶分批放入，出来的成品熟度接近。
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